Профилактика аллергии на кофе

Аллергия на кофе встречается очень редко. Многие даже не знают, существует ли аллергия на этот продукт. Тем не менее, негативная реакция организма на этот напиток может появиться довольно неожиданно, в любой жизненный момент. Единственный способ спастись от такой аллергии, в данном случае, это полный отказ от кофе.

Почему появляется аллергия

Говорить об истинной аллергии на кофе, можно только в том случае, если это натуральный напиток, приготовленный из зерен. Кофе содержит хлорогеновую кислоту и кофеин. Имена эти вещества провоцируют аллергическую реакцию.

Как проявляется аллергия на кофе? Аллергия может быть врожденной. В таком случае симптомы заболевания начинают прослеживаться уже в детском возрасте, когда малыши употребляют пищу с содержанием кофеина: шоколада или некоторых газированных напитков.

Аллергическая реакция на кофе у взрослых бывает приобретенной. Причин тому может быть много:

• избыточное употребление кофе;
• ослабление иммунной системы;
• нарушение обмена веществ;
• заболевания органов, обеспечивающих фильтрацию потребляемых веществ: почки, печень.

При появлении аллергии на кофе, реакция будет и на те продукты и напитки, которые содержат кофеин. В список кофеиносодержащих продуктов входят:

• натуральный шоколад;
• какао;
• зеленый и черный чай;
• отдельные сорта пива;
• некоторые газированные напитки (кока-кола).

В некоторых лекарственных препаратах содержится кофеин. К таким лекарствам относятся: Цитрамон и Кофицил.

Хлорогеновая кислота присутствует в составе некоторых растений. Это эфирный продукт кофейной кислоты. В небольшом количестве она полезна, а вот избыток этого вещества может стать причиной аллергии.

Таким образом, можно отметить, что аллергическим компонентом в кофе является кофеин и хлорогеновая кислота.

Что такое кофеин

Кофеин представляет собой алкалоид натурального происхождения. С помощью этого вещества растения защищаются от вредителей, ведь  кофеин обладает наркотическими свойствами. Но на человека кофеин действует иначе. В умеренных дозах он не причиняет серьезного вреда здоровью, и даже бывает полезен.

Употребление кофеина оказывает положительное влияние на организм:

• повышается двигательная активность;
• улучшается работоспособность, как умственная, так и физическая;
• снижается степень усталости;
• исчезает сонливое состояние.

При повышенных дозах кофеина происходит истощение нервных клеток.

Врачи не рекомендует употреблять более трех чашек кофе за сутки. Превышая эту норму, человек рискует причинить вред своему здоровью и даже спровоцировать аллергическую реакцию.

Что такое хлорогеновая кислота

Хлрогеновая кислота – это химическое соединение, которое присутствует в кофе, но не только в нем, она есть в:

• подсолнечных семечках;
• чернике;
• баклажанах;
• артишоках;
• грушах;
• щавеле.

Поэтому, если причиной аллергии стало именно это вещество, необходимо с осторожностью употреблять и те продукты, в состав которых она входит.

Хлорогеновая кислота может быть полезной, она выводит токсины из организма, способствует укреплению мышечной и костной ткани, нормализует работу сердца.

Злоупотребление этим вещество представляет опасность для организма, лечебный эффект при этом утрачивается, повышается риск аллергической реакции.

Как проявляется аллергия

Основные признаки, которые появляются у человека при непереносимости кофе, это насморк, заложенность носа, выделение  слизи и, как следствие всего этого, чихание.

В особо тяжелых случаях непереносимость кофе сопровождается отеком гортани, затрудненным дыханием, одышкой.

Это признак тяжелейшей аллергической реакции, отека Квинке. В этом случае без помощи медиков не обойтись, но такие реакции случаются нечасто.

Если организм человека не переносит кофе, он может ответить на аллерген кожными высыпаниями. Аллергическая сыпь представляет собой мелкие пузырьки, которыми может покрыться любой участок кожи. При возникновении крапивницы, начинают образовываться крупные красные пятна.

При аллергии на кофе симптомы могут быть следующего характера:

• покраснение кожных покровов;
• сухость кожи и шелушение;
• зуд в области раздражений.

Обычно, такие явления наблюдаются в области носа, рта и на щеках.

Отреагировать на аллерген может и пищеварительная система, в этих случаях у больного появится:

• диарея;
• изжога;
• расстройства пищеварения;
• тошнота, а возможно даже и рвота.

Иногда случается, так что после употребления кофе, человек вместо бодрости, наоборот, ощущает упадок сил, у него нарушается сердцебиение, появляется озноб, болит голова. Это тоже своеобразная ответная реакция организма на данный продукт.

На интенсивность проявления аллергии влияет вид кофейного напитка. Наиболее аллергенным, в данном случае, является напиток, приготовленный из зерен. В нем присутствует наибольший уровень концентрации аллергена.

При употреблении зернового напитка аллергия проявляется в виде кожных высыпаний или заложенностью носа. Аллергия на растворимый кофе  может спровоцировать расстройства пищеварительной системы.

Первоначально, аллергия на кофе может проявляться только после употребления нескольких чашечек, впоследствии тяжесть реакции будет развиваться. В некоторых случаях, даже аромат может спровоцировать недомогания.

Довольно часто человек не связывает появление вышеперечисленных проблем с употреблением кофе. Многие попросту не знают, может ли быть аллергия на кофе. И все же, при появлении аллергических симптомов, стоит удостовериться, не стал ли тому причиной такой привычный напиток, как кофе.

Диагностика

Прежде чем приступить к лечению, необходимо убедиться окончательно, действительно ли кофе спровоцировал недомогания. Для этого потребуется обратиться к аллергологу и пройти диагностическое обследование и узнать, можно ли пить кофе.

Специалист обычно назначает прохождение специальных анализов, тестов, или проб, как их еще называют. Может существовать несколько диагностических методов. Среди них:

• анализ крови на выявление антител к аллергену;
• аллергическая проба, путем внесения под кожу небольшого количества аллергена, там, где реакция будет положительной, произойдет покраснение кожи;
• на анализ могут взять волос, поскольку в нем также можно обнаружить антитела.

Некоторые наблюдения можно сделать самостоятельно. Для этого нужно снизить потребление продукта, который предположительно вызывает аллергию, в данном случае кофе. Если при устранении кофе симптомы исчезли, а при возвращении его в рацион питания появились вновь, то, скорее всего, причиной болезненного состояния стал именно кофе.

При появлении подозрительных проявлений организма в виде сыпи, чихания, тошноты, необходимо завести пищевой дневник. В нем нужно фиксировать все продукты, которые были съедены за день, чтобы мочь определить аллерген. Ведут такой дневник продолжительное время, по его данным делают окончательный вывод, на что реагирует организм.

Методы лечения

Лечение аллергии на кофе будет точно таким же, как устранение любого другого вида аллергии. Для устранения симптомов, потребуется принимать антигистаминные препараты. В данном случае поможет один из следующих лекарственных препаратов:

• Супрастин;
• Зиртек;
• Кларитин;
• Цетрин.

Чтобы как можно скорее вывести аллерген из организма, можно промыть желудок, но лучше принять сорбирующие препараты, такие, к примеру, как активированный уголь. Дозу рассчитывают таким образом, чтобы на каждые десять килограммов веса человека приходилась одна таблетка.

Профилактические меры

Основной профилактической мерой является исключение кофе из рациона питания. Этот напиток при аллергии является нежелательным продуктом. Убрать из меню потребуется не только кофе, но и те продукты, в которых есть кофеин или хлорогеновая кислота. Чтобы ограничить список употребляемых продуктов, потребуется консультация аллерголога и соответствующие анализы.

Ученые отметили тот факт, что аллергия на кофе сопровождается аллергией на бобовые, поэтому следует понаблюдать за реакцией организма после употребления этого продукта.
Будучи склонным к аллергическим проявлениям, с собой нужно всегда иметь антигистаминные препараты, чтобы снять симптомы недомогания при случайном употреблении аллергенного продукта.

Можно вместо обычного, пить кофе зеленый, в нем присутствует меньше кофеина, но вот хлорогеновой кислоты в несколько раз больше. Поэтому при замене напитка, стоит проследить за реакцией организма. Так же не нужно забывать, что альтернативой может стать цикорий.