Лечение аллергии на яблоки

Как и любой овощ или фрукт, яблоки и яблочный сок являются полезными и важными продуктами в рационе. Но иногда употребление этого фрукта вызывает неприятные последствия: боль в области желудка, понос, першение в горле и др. Но с чем связаны эти симптомы и бывает ли аллергия на яблоки?

Причины аллергии

Аллергия на яблоки встречается нечасто и обуславливается составом данного продукта. В мякоти спелого фрукта содержится практически вся линейка витаминов группы В, витамины Е, С, РР, Н, К, кальций, магний, железо, калий, натрий, кобальт, йод, цинк и многие другие элементы, которые должны присутствовать в рационе любого человека.

Витамин А

В яблоках любого сорта содержится витамин А (бета-каротин), который выступает потенциальным аллергеном. Бета-каротин имеет желто-оранжевый цвет, его наличие и количество отвечает за цветовую палитру овощей и фруктов от желтого до буро-красного цвета.

Лечение аллергии на яблокиПри отсутствии специфической иммунной реакции, этот витамин является очень полезным для организма, но в некоторых случаях провоцирует сбои в работе иммунитета. Поэтому у подавляющего большинства людей присутствует аллергия на красные яблоки, а от яблок зеленого цвета неприятных симптомов нет.

При непереносимости витамина А нужно внимательно следить за продуктами питания в рационе, так как аллергия на яблоки у взрослых и детей служит первым сигналом возможности возникновения аллергических реакций при употреблении других продуктов, содержащих бета-каротин: морковь, тыква, абрикосы, крыжовник, красный перец, айва, персики, сливы и др.

Перекрестные реакции

Может ли быть аллергия на яблоки при наличии аллергии на другие продукты и пыльцу? Все аллергики находятся в группе риска развития перекрестных аллергических реакций.

Если диагностирована аллергия на яблоки у ребенка или взрослого, то нежелательные симптомы могут возникнуть при вдыхании пыльцы ольхи, березы, полыни, амброзии.

Но это только наиболее часто встречающиеся во врачебной практике перекрестные аллергены, и нет никакой гарантии, что организм не «спутает» белок пыльцы других растений с яблочным.

Вредные добавки

Раздражителями для иммунитета могут быть не только натуральные компоненты мякоти яблок, но и различные химические добавки, которые используются для обработки деревьев от вредителей во время цветения, роста и созревания плодов или для обеспечения сохранности урожая на овощных базах.

Заподозрить аллергию на продукты химической промышленности можно тогда, когда тошнота, рвота, понос или высыпания возникают только после употребления яблок из магазинов, а при использовании в пищу этих фруктов из собственного сада симптомы отсутствуют.

Особенности аллергии у детей

Аллергия у ребенка развивается только после повторного употребления аллергена в пищу. Особенности детского организма и иммунитета способствуют появлению неприятных реакций даже на самые обычные продукты.

Поэтому, чтобы избежать возможных последствий, вводить яблочное пюре в прикорм нужно не ранее, чем с семимесячного возраста, не больше 1 ч.ложки за раз, не чаще одного раза в неделю и только в утренние часы, чтобы в течение дня понаблюдать за малышом.

Лечение аллергии на яблокиАллергия на яблоки у грудничка встречается в тех случаях, когда кормящая мама съела яблоко в течение дня, и его белок с молоком попал в организм ребенка. Поэтому женщине в период лактации следует внимательно следить за рационом, вести пищевой дневник. Это поможет педиатру заподозрить аллергию на яблоки, симптомы которой могут маскироваться под другие заболевания.

Дети более остро реагируют на раздражители, поэтому даже небольшая доза аллергена может спровоцировать аллергию. Если наблюдается сыпь на лице и теле, понос, вздутие живота, отеки слизистых, — нужно немедленно обратиться к специалисту за консультацией и подбором правильного подхода к лечению. В 90% случаев любая пищевая непереносимость или аллергическая реакция в рамках правильного адекватного лечения проходит к трехлетнему возрасту.

Симптомы

Симптомы аллергии на яблоки и яблосодержащие продукты делятся на следующие группы:

  • Кожные проявления;
  • Респираторные симптомы;
  • Симптоматика со стороны ЖКТ;
  • Тяжелые анафилактические реакции.

Чаще всего первые признаки выявляются через 40-120 минут с момента поступления аллергена в организм. Со стороны кожных покровов: мелкая сыпь в любой части тела розового или красного цвета, которая может сопровождаться зудом, отеком, сильным покраснением, крапивница, красные пятна, чувство жжения.

Респираторные проявления: заложенность носа, аллергический ринит, зуд или покалывание в носу или ротовой полости, затрудненный вдох, отек слизистых гортани, языка, неба, покраснение и слезоточивость глаз, воспаление и зуд конъюнктивы.

Со стороны ЖКТ: диарея, рвота, тошнота, вздутие и боль в области живота. Иногда понос сменяется длительным запором.

В некоторых случаях, хоть и довольно редко, случается отек Квинке и анафилактический шок. Эти состояния требуют незамедлительной медицинской помощи.

Профилактика и лечение

Для снижения риска развития заболевания следует соблюдать такие правила:

  • Нельзя злоупотреблять яблоками и продуктами на их основе. Чаще всего встречается не истинная аллергия, а реакция на переизбыток каких-либо «яблочных» веществ в организме.
  • Предпочтение лучше отдавать плодам зеленого цвета;
  • Покупать «красивые» фрукты в супермаркетах не стоит, так как в большинстве случаев они являются привезенными из-за рубежа и перед транспортировкой плоды обрабатывают большим количеством химикатов;
  • Предпочтение следует отдавать домашним натуральным фруктам;
  • Если уж не удалось удержаться от покупки красивых магазинных яблок, то пред употреблением нужно очистить их от кожуры;
  • Правильная термическая обработка нарушает структуру большинства яблочных белков, поэтому перед употреблением их лучше запечь в духовом шкафу;
  • Во избежание перекрестной аллергии важно своевременно лечить любые аллергические реакции.

Лечение недуга строится на предотвращении попадания раздражителя в организм. Поэтому при наличии установленной проблемы, яблоки, соки на их основе и яблочный уксус следует исключить из рациона.

Лечение аллергии на яблокиКупировать симптомы, и поддержать иммунитет можно с помощью употребления антигистаминных лекарственных средств (Супрастин, Тавегил, Лоратадин). Большинство препаратов данной группы применяется 1 раз в сутки.

Для облегчения кожных симптомов применяют глюкокортикостероидные мази, которые уменьшают воспалительный процесс, снимают зуд и покраснение. Использовать их нужно строго в соответствии с инструкцией.